Škola vaření omáček s Petrem Hajným - videokurz

Připravujte omáčky jako profík s Petrem Hajným

Chcete nahlédnou pod pokličku předního českého šéfkuchaře a naučit se tradiční české omáčky?

Okoukejte triky a tajemství od skutečného mistra ve svém oboru Petra Hajného a překvapte sebe nebo své blízké novými recepty. V novém online videokurzu dostanete osvědčené rady na přípravu svíčkové, rajské a šípkové omáčky!

Co se ve videokurzu naučíte?

Petr ve videu představí, jak kurz vypadá a co se v něm naučíte.

Koukněte se na lekci ZDARMA

Vepřová líčka na červeném víně. Ukázka z videokurzu zcela ZDARMA.

Co se od Petra v kurzu naučíte?

Kvalitní vývar: Kvalitní a silný vývar je základem každé dobré omáčky. Připravíme ho dlouhým tažením z kostí a dotmava opečené kořenové zeleniny.

Silný základ do omáčky: Každá kvalitní omáčka potřebuje silný, dobrý, tmavý základ z kořenové zeleniny, cibule a koření. Z něj pak můžeme připravovat tradiční české omáčky, jako je rajská, svíčková, šípková, nebo omáčka na víně.

Rajská omáčka: Rajská omáčka je velmi oblíbená nejen u dětí, zejména proto jak je sladká. Ta nejlepší rajská omáčka je připravená ze základu z kořenové zeleniny a čerstvých rajčat, provoněná kořením a na závěr zahuštěná máslem.

Omáčka na víně (lekce zdarma): Silná, tmavá omáčka, postavená na zeleninovém základě, ve které ucítíte tón chuti červeného vína je zjemněná krémovou zakysanou smetanou. Připravíme ji z vepřových líček a podáváme s opečenými špeclemi.

Svíčková na smětaně: Svíčková je právem nazývána královnou českých omáček. Sametově jemnou omáčku, provoněnou kořenovou zeleninou a divokým kořením zjemníme smetanou a podáváme s plátkem masa a houskovým nebo karlovarským knedlíkem.

Šípková omáčka: Šípková omáčka neodmyslitelně patří ke zvěřině. Ať už se srnčím nebo kančím masem, v tomto díle kurzu se naučíte, jak šípkovou omáčku správně vychutit a připravit k ní vynikající přílohu - opečené brambory s majoránkou a máslem.

Tafel Spitz: Tafel Spitz je tradiční recept rakousko-uherské kuchyně - doměkka uvařená hovězí květová špička, podávaná se třemi přílohami. Naučíme se nejen, jak ji správně uvařit, aby maso zůstalo šťavnaté, ale také jak připravit pažitkovou omáčku, jablečný křen, krémový špenát a restované brambory. 

Pro koho je online videokurz určený?

✅‍  Zajímá vás, jak připravuje tradiční české omáčky profesionál?

✅  Chcete se naučit nové způsoby a recepty, jak připravit tradiční omáčky?

✅  Teprve s rybami začínáte, nebo jste již ostřílený kuchař? Kurz projde vše krok po kroku

✅  Chcete překvapit sebe nebo své známé svým vařením?

✅  Hledáš perfektní dárek pro rodinu nebo známé?

Co je v ceně kurzu?

✅   Profesionálně natočený videopostup ke každému receptu

✅  PDF recepty a postupy ke každému receptu

✅  Certifikát o absolvování kurzu

✅  11 lekcí a 7 kompletních receptů v délce 1 hodiny a 43 minut

✅  Doživotní přístup ke kurzu

✅  Možnost spuštění na TV, PC, tabletu i mobilu

✅  Tipy, jak vybírat suroviny, skladovat je a opracovávat

Jak online videokurzy fungují?

• Videokurz je série natočených videí, na které se můžete podívat kdykoliv vám to vyhovuje, nemusíte se přizpůsobovat předem určenému termínu konání a kurz si můžete spustit z pohodlí domova.
• Přístup ke kurzu je časově neomezený, můžete ho přetáčet k částem, které si chcete znovu poslechnout. Sledování kurzu je podobné, jak jste zvyklí u jiných videí na internetu.
• Kurz si můžete spustit z online z TV/počítače/telefonu/tabletu. Stačí mít připojení k internetu.

Často kladené otázky

Jak probíhá objednávka videokurzu?

1) Zvolte si variantu kurzu

       - emailem: kurz s přihlašovacími údaji a návodem zašleme přímo na váš email

       - balený: poukaz s přihlašovacími údaji a návodem vám zašleme na vaší adresu

2) Přidejte si kurz do košíku

3) Vyberte si způsob dopravy

       - pozor: pokud jste vybrali variantu kurzu přes email - jako dopravu vyberte možnost "Bez dopravy"

4) Zaplaťte kurz a počkejte na email s potvrzením o zaplacení

5) Po pár minutách dostanete email s vaším kurzem a návodem na aktivaci

6) Aktivujte kurz pomocí návodu v emailu (aktivace zabere 3 minuty)

Mohu videokurz darovat jako dárek?

Ano, videokurz můžete darovat i jako dárek. Dárkový poukaz může dostat 2 způsoby:

• Pokud si vyberete variantu "Emailem" - poukaz vám přijde do online do emailu, stačí si ho pouze vytisknout.
• Pokud zvolíte variantu "Balený" - na vaší adresu vám přijde dárkový poukaz, který můžete rovnou darovat.
• Pokud chcete darovat poukaz a nechat obdarovaného si vybrat, stačí zakoupit tento poukaz: https://shop.toprecepty.cz/kurz-poukaz/.

Jak funguje aktivace kurzu?

Všechny informace ohledně aktivace kurzu vám přijdou do emailu. Aktivace je jednoduchá a zabere 3 minuty.

Nabízíte i jiné kurzy?

Ano, můžete si vybrat z našich kurzů:

• Honza Punčochář - Sváteční oběd 
• Khanh Ta - Tradiční vietnamské večeře
• Marek Raditsch - Rybí menu
• Honza Punčochář - Česká klasika
• Šárka Divácká - Kouzlo cukrařiny

Máte dotaz?

Dejte nám vědět!

Telefon: 775 698 037

Email: shop@toprecepty.cz