Škola vaření omáček s Petrem Hajným - videokurz
Připravujte omáčky jako profík s Petrem Hajným
Chcete nahlédnou pod pokličku předního českého šéfkuchaře a naučit se tradiční české omáčky?
Okoukejte triky a tajemství od skutečného mistra ve svém oboru Petra Hajného a překvapte sebe nebo své blízké novými recepty. V novém online videokurzu dostanete osvědčené rady na přípravu svíčkové, rajské a šípkové omáčky!
Co se ve videokurzu naučíte?
Petr ve videu představí, jak kurz vypadá a co se v něm naučíte.
Koukněte se na lekci ZDARMA
Vepřová líčka na červeném víně. Ukázka z videokurzu zcela ZDARMA.
Co se od Petra v kurzu naučíte?
Kvalitní vývar: Kvalitní a silný vývar je základem každé dobré omáčky. Připravíme ho dlouhým tažením z kostí a dotmava opečené kořenové zeleniny.
Silný základ do omáčky: Každá kvalitní omáčka potřebuje silný, dobrý, tmavý základ z kořenové zeleniny, cibule a koření. Z něj pak můžeme připravovat tradiční české omáčky, jako je rajská, svíčková, šípková, nebo omáčka na víně.
Rajská omáčka: Rajská omáčka je velmi oblíbená nejen u dětí, zejména proto jak je sladká. Ta nejlepší rajská omáčka je připravená ze základu z kořenové zeleniny a čerstvých rajčat, provoněná kořením a na závěr zahuštěná máslem.
Omáčka na víně (lekce zdarma): Silná, tmavá omáčka, postavená na zeleninovém základě, ve které ucítíte tón chuti červeného vína je zjemněná krémovou zakysanou smetanou. Připravíme ji z vepřových líček a podáváme s opečenými špeclemi.
Svíčková na smětaně: Svíčková je právem nazývána královnou českých omáček. Sametově jemnou omáčku, provoněnou kořenovou zeleninou a divokým kořením zjemníme smetanou a podáváme s plátkem masa a houskovým nebo karlovarským knedlíkem.
Šípková omáčka: Šípková omáčka neodmyslitelně patří ke zvěřině. Ať už se srnčím nebo kančím masem, v tomto díle kurzu se naučíte, jak šípkovou omáčku správně vychutit a připravit k ní vynikající přílohu - opečené brambory s majoránkou a máslem.
Tafel Spitz: Tafel Spitz je tradiční recept rakousko-uherské kuchyně - doměkka uvařená hovězí květová špička, podávaná se třemi přílohami. Naučíme se nejen, jak ji správně uvařit, aby maso zůstalo šťavnaté, ale také jak připravit pažitkovou omáčku, jablečný křen, krémový špenát a restované brambory.
Pro koho je online videokurz určený?
✅ Zajímá vás, jak připravuje tradiční české omáčky profesionál?
✅ Chcete se naučit nové způsoby a recepty, jak připravit tradiční omáčky?
✅ Teprve s rybami začínáte, nebo jste již ostřílený kuchař? Kurz projde vše krok po kroku
✅ Chcete překvapit sebe nebo své známé svým vařením?
✅ Hledáš perfektní dárek pro rodinu nebo známé?
Co je v ceně kurzu?
✅ Profesionálně natočený videopostup ke každému receptu
✅ PDF recepty a postupy ke každému receptu
✅ Certifikát o absolvování kurzu
✅ 11 lekcí a 7 kompletních receptů v délce 1 hodiny a 43 minut
✅ Doživotní přístup ke kurzu
✅ Možnost spuštění na TV, PC, tabletu i mobilu
✅ Tipy, jak vybírat suroviny, skladovat je a opracovávat
Jak online videokurzy fungují?
- Videokurz je série natočených videí, na které se můžete podívat kdykoliv vám to vyhovuje, nemusíte se přizpůsobovat předem určenému termínu konání a kurz si můžete spustit z pohodlí domova.
- Přístup ke kurzu je časově neomezený, můžete ho přetáčet k částem, které si chcete znovu poslechnout. Sledování kurzu je podobné, jak jste zvyklí u jiných videí na internetu.
- Kurz si můžete spustit z online z TV/počítače/telefonu/tabletu. Stačí mít připojení k internetu.
Často kladené otázky
Jak probíhá objednávka videokurzu?
1) Zvolte si variantu kurzu
- emailem: kurz s přihlašovacími údaji a návodem zašleme přímo na váš email
- balený: poukaz s přihlašovacími údaji a návodem vám zašleme na vaší adresu
2) Přidejte si kurz do košíku
3) Vyberte si způsob dopravy
- pozor: pokud jste vybrali variantu kurzu přes email - jako dopravu vyberte možnost "Bez dopravy"
4) Zaplaťte kurz a počkejte na email s potvrzením o zaplacení
5) Po pár minutách dostanete email s vaším kurzem a návodem na aktivaci
6) Aktivujte kurz pomocí návodu v emailu (aktivace zabere 3 minuty)
Mohu videokurz darovat jako dárek?
Ano, videokurz můžete darovat i jako dárek. Dárkový poukaz může dostat 2 způsoby:
- Pokud si vyberete variantu "Emailem" - poukaz vám přijde do online do emailu, stačí si ho pouze vytisknout.
- Pokud zvolíte variantu "Balený" - na vaší adresu vám přijde dárkový poukaz, který můžete rovnou darovat.
- Pokud chcete darovat poukaz a nechat obdarovaného si vybrat, stačí zakoupit tento poukaz: https://shop.toprecepty.cz/kurz-poukaz/.
Jak funguje aktivace kurzu?
Všechny informace ohledně aktivace kurzu vám přijdou do emailu. Aktivace je jednoduchá a zabere 3 minuty.
Nabízíte i jiné kurzy?
Ano, můžete si vybrat z našich kurzů:
- Honza Punčochář - Sváteční oběd
- Khanh Ta - Tradiční vietnamské večeře
- Marek Raditsch - Rybí menu
- Honza Punčochář - Česká klasika
- Šárka Divácká - Kouzlo cukrařiny
Máte dotaz?
Dejte nám vědět!
Telefon: 775 698 037
Email: shop@toprecepty.cz
Odpovědět