Sváteční oběd s Honzou Punčochářem - videokurz

Připravte si sváteční oběd s Honzou Punčochářem

Chcete nahlédnou pod pokličku předního českého šéfkuchaře a naučit se jak připravit pořádný nedělní oběd? 

Okoukejte triky a tajemství od skutečného mistra ve svém oboru Honzy Punčocháře a překvapte sebe nebo své blízké novými recepty. V novém online videokurzu dostanete osvědčené rady na přípravu receptů z tradičních českých surovin které jsou, často opomíjené. 

Co se ve videokurzu naučíte?

Honza ve videu představí, jak kurz vypadá a co se v kurzu naučíte.

Koukněte se na lekci ZDARMA

Kachní žaludky se slaninou a cibulí. Ukázka z videokurzu zcela ZDARMA.

Co se od Honzy v kurzu naučíte?

Kachní žaludky se slaninou a cibulí (lekce zdarma): Ragú z kachních žaludků lákavě voní slaninou, česnekem, majoránkou a libečkem. Porci na talíři podáváme posypanou směsí dokřupava orestované slaniny a natrhaného chleba, zakápnutou citronovou šťávou.

Tatarák z červené řepy a estragonová majonéza: Chutným předkrmem slavnostního rodinného oběda se může stát netradiční tatarský biftek, připravený z červené řepy. Podle názorného videa se ho naučíme přichystat krok za krokem. Zdobíme ho plátky jablka, překrájenými čerstvými malinami a strouhanými praženými mandlemi.

Hříbkové carpaccio: Máslem a kmínem vonící carpaccio připravené ze zdravých, pevných hříbků může být výborným předkrmem nebo netradičním hlavním chodem. Tenké plátky hříbků, ozdobené žloutkovou emulzí, gratinujeme přímo na talíři a před podáváním ozdobíme hříbkovými škvarečky.

Topinamburový krém: Součástí slavnostního menu musí být jemná polévka. Jan Punčochář vás naučí připravit máslový krém z topinambur a jedlých kaštanů. Zjemněný sladkou smetanou a našlehaný až do lehoučké pěny ho v talíři podáváme zdobený zkaramelizovanými kousky jedlých kaštanů.

Kroupové rizoto s liškami a špekem: Houbami a špekem vonící kroupeto je vařené podobně jako italské risotto, proto i při jeho přípravě použijeme kromě lišek, špeku a krup, i kvalitní bílé víno, máslo a strouhaný parmezán. Na talíři ho ozdobíme spařenými lístečky růžičkové kapusty a špekovými škvarečky.

Plněná křepelka s karamelizovanou zeleninou: Křehká, dozlatova vypečená křepelka, nadívaná šťavnatou směsí z kachního masa, hub a bylinek je zlatým hřebem svátečního menu. Podáváme ji se zkaramelizovanou mrkví a šalotkou, zvýrazněnou balzamikem a na talíři zalijeme jemnou máslovou omáčkou s houbami.

Ricottové knedlíčky s jahodami: Jemné knedlíčky z ricotty, glazované v máslovém rumovém karamelu, jsou v talíři posazené na zakysané smetaně a jahodách rozmačkaných s cukrem, ozdobené kousky měkkého tvarohu, čerstvých jahod a lístečky meduňky. 

Pro koho je online videokurz určený?

✅‍  Zajímá vás, jak připravuje Jan Punčochář sváteční oběd?

✅  Chcete se naučit nové způsoby a recepty, jak připravit nedělní oběd?

✅  Teprve s rybami začínáte, nebo jste již ostřílený kuchař? Kurz projde vše krok po kroku

✅  Chcete překvapit sebe nebo své známé svým vařením?

✅  Hledáte perfektní dárek pro rodinu nebo známé?

Co je v ceně kurzu?

✅   Profesionálně natočený videopostup ke každému receptu

✅  PDF recepty a postupy ke každému receptu

✅  Certifikát o absolvování kurzu

✅  11 lekcí a 7 kompletních receptů 

✅  Doživotní přístup ke kurzu

✅  Možnost spuštění na TV, PC, tabletu i mobilu

✅  Tipy, jak vybírat suroviny, skladovat je a opracovávat

Jak online videokurzy fungují?

• Videokurz je série natočených videí, na které se můžete podívat kdykoliv vám to vyhovuje, nemusíte se přizpůsobovat předem určenému termínu konání a kurz si můžete spustit z pohodlí domova.
• Přístup ke kurzu je časově neomezený, můžete ho přetáčet k částem, které si chcete znovu poslechnout. Sledování kurzu je podobné, jak jste zvyklí u jiných videí na internetu.
• Kurz si můžete spustit z online z TV/počítače/telefonu/tabletu. Stačí mít připojení k internetu.

Často kladené otázky

Jak probíhá objednávka videokurzu?

1) Zvolte si variantu kurzu

       - emailem: kurz s přihlašovacími údaji a návodem zašleme přímo na váš email

       - balený: poukaz s přihlašovacími údaji a návodem vám zašleme na vaší adresu

2) Přidejte si kurz do košíku

3) Vyberte si způsob dopravy

       - pozor: pokud jste vybrali variantu kurzu přes email - jako dopravu vyberte možnost "Bez dopravy"

4) Zaplaťte kurz a počkejte na email s potvrzením o zaplacení

5) Po pár minutách dostanete email s vaším kurzem a návodem na aktivaci

6) Aktivujte kurz pomocí návodu v emailu (aktivace zabere 3 minuty)

Mohu videokurz darovat jako dárek?

Ano, videokurz můžete darovat i jako dárek. Dárkový poukaz může dostat 2 způsoby:

• Pokud si vyberete variantu "Emailem" - poukaz vám přijde do online do emailu, stačí si ho pouze vytisknout.
• Pokud zvolíte variantu "Balený" - na vaší adresu vám přijde dárkový poukaz, který můžete rovnou darovat.
• Pokud chcete, darovat poukaz a nechat obdarovaného si vybrat mezi jedním ze 4 kurzů, poté stačí zakoupit tento poukaz: https://shop.toprecepty.cz/kurz-poukaz/ .

Jak funguje aktivace kurzu?

Všechny informace ohledně aktivace kurzu vám přijdou do emailu. Aktivace je jednoduchá a zabere 3 minuty.

Nabízíte i jiné kurzy?

Ano, můžete si vybrat z našich dalších kurzů

• Honza Punčochář - Sváteční oběd 
• Petr Hajný - Škola vaření omáček
• Khanh Ta - Tradiční vietnamské večeře
• Marek Raditsch - Rybí menu
• Šárka Divácká - Red Velvet

Máte dotaz?

Dejte nám vědět!

Telefon: 775 698 037

Email: shop@toprecepty.cz