.png){kind=logo}
Rybí menu podle Marka Raditsche - videokurz
Popis
Připravujte ryby jako profík s Markem Raditschem
Chcete nahlédnou pod pokličku předního českého šéfkuchaře a naučit se připravovat a zpracovávat ryby jako profík?
Okoukejte triky a tajemství od skutečného mistra ve svém oboru Marka Raditsche a překvapte sebe nebo své blízké novými recepty. V novém online videokurzu dostanete osvědčené rady na přípravu kapra, lososa, sivena a mnohem více!
Co se ve videokurzu naučíte?
Marek ve videu představí, jak kurz vypadá a co se v něm naučíte.
Koukněte se na lekci ZDARMA
Víte, jak připravit rybu siven? Marek vás to naučí v této lekci.
Co se od Marka ve videokurzu naučíte?
Rybí polévka: Naučíme se připravit lahodnou voňavou provensálskou polévku s majonézovou omáčkou Rouille, sýrem a bagetovými krutony. Jako základ do ní použijeme silný rybí vývar, ve kterém zužitkujeme všechny kostry a odřezky z ryb, použitých do dalších pokrmů.
Kapr: Snad všichni známe kapra v podobě klasických řízků na štědrovečerním stole. Proto Marek Raditsch nabízí možnost, jak ho připravit trochu exoticky. Třeba na asijský způsob s pikantní sladkokyselou omáčkou, spoustou zeleniny a jasmínovou rýží.
Losos: Po shlédnutí tohoto dílu se již nemusíte bát koupit celého lososa, Marek Raditsch ukáže, jak ho snadno vykostit, očistit, zbavit kůže a nařezat na jednotlivé porce. Marinované steaky z lososa pak už jen zprudka orestujeme a podáváme s teriyaki omáčkou a wasabi bramborovou kaší.
Siven (lekce zdarma): Jemné maso sivena si zaslouží šetrnou úpravu, proto ho připravíme pošírováním v páře. Pošírovaná filátka servírujeme s máslovou omáčkou beurre blanc a s dozlatova vypečenými, bylinkami provoněnými bramborami Hasselback.
Candát: Filet candáta smažený i s kůží na přepuštěném másle spolu s česnekem a tymiánem už jen krátce a šetrně dopečeme v troubě. Podáváme ho se smetanovou omáčkou z čerstvých kapií a malými osmaženými špenátovými knedlíčky s mandlemi.
Tuňák: Na tomto receptu si vyzkoušíme, že i syrová ryba může skvěle chutnat. Naučíme se připravit tatarák z tuňáka žlutoploutvého. Maso nemeleme, pouze nakrájíme na drobounké kostičky a výrazně dochutíme. Na talíři tatarák podáváme doplněný jemným avokádovým pyré a pošírovaným křepelčím vajíčkem.
Dorada (pražma královská): Pražmu si upečeme v celku, pod slanou krustou z bílkového sněhu, zůstane tak úžasně šťavnatá. Marek Raditsch nás provede celou přípravou pokrmu krok za krokem, takže se není třeba ničeho obávat. K filátku z hotové pražmy podáváme vařený zelený chřest a pečená cherry rajčátka s tymiánem a česnekem.
Pro koho je online videokurz určený?
✅ Zajímá vás, jak připravuje ryby šéfkuchař?
✅ Chcete se naučit nové způsoby a recepty, jak zpracovat ryby?
✅ Teprve s rybami začínáte, nebo jste již ostřílený kuchař? Kurz projde vše krok po kroku.
✅ Chcete překvapit sebe nebo své známé svým vařením?
✅ Hledáte perfektní dárek pro rodinu, známé nebo kolegy?
Co je v ceně kurzu?
✅ Profesionálně natočený videopostup ke každému receptu
✅ PDF recepty a postupy ke každému receptu
✅ Certifikát o absolvování kurzu
✅ 11 lekcí a 7 kompletních receptů v délce 1 hodiny a 56 minut
✅ Doživotní přístup ke kurzu
✅ Možnost spuštění na TV, PC, tabletu i mobilu
✅ Tipy, jak vybírat suroviny, skladovat je a opracovávat
Jak online videokurzy fungují?
- Videokurz je série natočených videí, na které se můžete podívat kdykoliv vám to vyhovuje, nemusíte se přizpůsobovat předem určenému termínu konání a kurz si můžete spustit z pohodlí domova.
- Přístup ke kurzu je časově neomezený, můžete ho přetáčet k částem, které si chcete znovu poslechnout. Sledování kurzu je podobné, jak jste zvyklí u jiných videí na internetu.
- Kurz si můžete spustit z online z TV/počítače/telefonu/tabletu. Stačí mít připojení k internetu.
Často kladené otázky
Jak probíhá objednávka videokurzu?
1) Zvolte si variantu kurzu
- emailem: kurz s přihlašovacími údaji a návodem zašleme přímo na váš email
- balený: poukaz s přihlašovacími údaji a návodem vám zašleme na vaší adresu
2) Přidejte si kurz do košíku
3) Vyberte si způsob dopravy
- pozor: pokud jste vybrali variantu kurzu přes email - jako dopravu vyberte možnost "Bez dopravy"
4) Zaplaťte kurz a počkejte na email s potvrzením o zaplacení
5) Po pár minutách dostanete email s vaším kurzem a návodem na aktivaci
6) Aktivujte kurz pomocí návodu v emailu (aktivace zabere 3 minuty)
Mohu videokurz darovat jako dárek?
Ano, videokurz můžete darovat i jako dárek. Dárkový poukaz může dostat 2 způsoby:
- Pokud si vyberete variantu "Emailem" - poukaz vám přijde do online do emailu, stačí si ho pouze vytisknout.
- Pokud zvolíte variantu "Balený" - na vaší adresu vám přijde dárkový poukaz, který můžete rovnou darovat.
- Pokud chcete darovat poukaz a nechat obdarovaného si vybrat, stačí zakoupit tento poukaz: https://shop.toprecepty.cz/kurz-poukaz/.
Jak funguje aktivace kurzu?
Všechny informace ohledně aktivace kurzu vám přijdou do emailu. Aktivace je jednoduchá a zabere 3 minuty.
Nabízíte i jiné kurzy?
Ano, můžete si vybrat z našich kurzů:
- Honza Punčochář - Sváteční oběd
- Petr Hajný - Škola vaření omáček
- Khanh Ta - Tradiční vietnamské večeře
- Jan Punčochář - Česká klasika
- Šárka Divácká - Kouzlo cukrařiny
Máte dotaz?
Dejte nám vědět!
Telefon: 775 698 037
Email: shop@toprecepty.cz
Související produkty
-
Kód: 471/EMA
-
Kód: 468/EMA
-
Kód: 450/EMA
-
Kód: 462/EMA
-
Kód: 552/EMA
-
Kód: 558/EMA
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář