Tradiční francouzská kuchyně s Janem Horkým - KURZ

Neohodnoceno
 
  • 1 z 5
 

15.6. 17. - 22.00 H

Dostupnost Skladem (3 ks)
Můžeme doručit do
25.5.2022
3 500 Kč    
Kód produktu 221
Kategorie Knihy a publikace
 

Tradiční francouzská kuchyně s Janem Horkým - KURZ
Připravíme si pokrmy tradiční francouzské kuchyně, ze které vycházejí světoznámé pokrmy a inspiruje se z ní celý svět. 

Co si uvaříme:

  • pěna z foie grass s čokoládou a salátem
  • račí polévka s kroketou
  • losos pečený v listovém těstě s „choronomáčkou
  • telecí dušené na smetaně, grilovaná zelenina
  • čokoládový fondant, vanilková zmrzlina, ovocný kompot

 
Jan Horký
Honza je nejen šéfkuchařem hotelu Nautilus v Táboře, ale i kapitánem Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR. Šéfoval restauraci Zlatá Praha v hotelu Intercontinental i Francouzské restauraci v Obecním domě v Praze, procestoval svět a působil v Hong Kongu i Singapuru.
Je také úspěšným absolventem intenzivního kurzu na institutu Paula Bocuse ve Francii a také se může pochlubit přípravou menu pro řadu známých osobností -  amerického prezidenta – Baraka Obamu, prince Philipa či španělskou princeznu. 

Kuchařinu Honza bere nejen jako svou práci, ale i jako své životní poslání. Byl by rád, pokud by si lidé více uvědomovali, že to, co jí, je kultura národa.

Kurz se koná: v CHEF ARENA, Sportovní 1190, 251 68 Sulice